La plataforma de Google Arts & Culture, lanzó una celebración a la cultura mexicana por medio de la plataforma Sabores de México. En donde se encargan de describir a la gastronomía mexicana de la siguiente forma:
“Un vistoso despliegue interactivo y audiovisual, que gracias a las múltiples posibilidades que ofrece la tecnología, invita hoy a personas de todo el mundo a acercarse a la diversidad y la riqueza de los sabores mexicanos, conocer sus ritos y tradiciones, y escuchar a los principales protagonistas de la gastronomía del país”.
Con apoyo de la Secretaría de Cultura y la Secretaria de Turismo del Gobierno de México, además de las estatales (Oaxaca y Jalisco), así como el Museo Soumaya y el Museo Franz Mayer, entre otras instituciones, la nueva propuesta de Google reúne entre sus colecciones más de cinco mil:
- obras de arte,
- ilustraciones,
- recetas,
- historias,
- material educativo
- videos con entrevistas exclusivas
Entre este material, se encuentran 200 historias que dejan ver diversos ángulos de la gastronomía mexicana actual y abarcan desde las cocineras tradicionales de estado de Oaxaca y Guanajuato, hasta muestras sobre la preparación de alimentos tradicionales como el Chile en nogada, o el tradicional uso de la flor de izote en platillos de Veracruz.
“Así, sabores regionales, ingredientes únicos, ritos ancestrales e impulsores vanguardistas de la vigorosa cocina mexicana se unen, gracias a la tecnología, en una muestra inédita, que invita a devorar con ojos y oídos los más sabrosos legados de las culturas prehispánicas y sus múltiples influencias. Un estallido de aroma, sabor y color, donde confluyen lo espiritual, la familia, la biodiversidad, la sociedad, la tierra y la historia de México”.
Aquí te dejamos el link dek sitio https://artsandculture.google.com/project/mexican-food ademas del tráiler de esta nueva propuesta de Google, para disfrutar durante las fiestas patrias:
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