El consumo de miel y su impacto en la supervivencia de las abejas y nuestra seguridad alimentaria mundial.
En el mes del Día Mundial de las Abejas, la ONG GenV hace un llamado a la reflexión sobre la explotación de las abejas para la producción de miel. Esta práctica puede causar sufrimiento y estrés a estos insectos, y además contribuir a la disminución de sus poblaciones. Pero ¿por qué debería importarnos a quienes consumimos este producto?
La producción comercial de miel suele involucrar prácticas que impactan en los ecosistemas globales y ponen en riesgo la biodiversidad. Las abejas, junto con otros polinizadores, están en peligro de extinción debido a los hábitos de consumo humanos. Y todos dependemos de los polinizadores para vivir: la ONU ha afirmado que casi el 75% de los cultivos alimentarios del mundo dependen en cierta medida de la polinización y el 35% de las tierras agrícolas mundiales también.
«El consumo de miel es un acto egoísta que pone en riesgo la supervivencia de nuestro planeta. Las abejas son responsables de la polinización de un tercio de los alimentos que consumimos diariamente. Al seguir explotando a las abejas para obtener miel, estamos privando a las plantas de su servicio vital y poniendo en peligro la seguridad alimentaria mundial. Es hora de que dejemos de consumir miel y apoyemos alternativas sostenibles como el jarabe de arce, el sirope de agave y otros edulcorantes naturales que no dependen de la explotación de las abejas», explicó Jessica González Castro, directora de GenV en México.
La población global ha incrementado un 130% aproximadamente en los últimos 50 años, y para alimentar a todas las personas de manera sostenible se necesitan prácticas agrícolas que fomenten la biodiversidad de insectos y el respeto por todas las especies. La preservación comunitaria es un compromiso y una responsabilidad colectiva.
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