También fueron atendidos productores de maíz, frutales, así como con proyectos productivos para la cadena de agave mezcalero y pulquero
Para que el mezcal permanezca en el gusto de las familias mexicanas y el mundo, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) se ha propuesto continuar con el fomento a la certificación de este destilado con el propósito de impulsar a productoras y productores de entrar a mercados mejor posicionados, especializados y mejor pagados.
A través de las jornadas de atención “Martes Ciudadano”, Javier Alberto Vázquez Espinosa, productor de mezcal de Xoyatla, Tepeojuma, se acercó para recibir orientación sobre el proceso para certificación de su marca “Luuna”, la cual impulsó con su familia desde hace un par de años.
Ante ello, la dependencia ofrecerá acompañamiento, además de continuar con las estrategias de comercialización que ayuden a que su mezcal esté en mayores mercados y cumpla con todos los requisitos ante el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM) con la finalidad de certificarse a través de la Norma Oficial Mexicana (NOM) 070-SCFI-2016, que establece las características y especificaciones para la producción, envasado y comercialización de mezcal.
Asimismo, Javier Alberto agradeció el acercamiento por parte de la Secretaría y la apertura para este acompañamiento y profesionalizar la marca de él y su familia, además de recibir la asesoría para inscribirse a programas del Gobierno del Estado, que le ayudarán a tener maquinaria y otros bienes para su palenque ubicado en la Mixteca poblana.
Durante el “Martes Ciudadano”, personal de la Secretaría atendió además a otras productoras y productores de maíz, frutales, así como con proyectos productivos para la cadena de agave mezcalero y pulquero. Este proyecto inició con el firme propósito de tener un acto de acercamiento con la ciudadanía para conocer las inquietudes, necesidades y peticiones y de esta manera darles orientaciones y soluciones a ella.
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NILY
