El Cielo Valle de Guadalupe, un emblema enológico y resort de lujo, da inicio a las esperadas Fiestas de la Vendimia 2024 con una programación de eventos excepcionales que prometen deleitar los sentidos y celebrar la rica tradición vinícola del Valle de Guadalupe.
A lo largo de este período festivo, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de actividades diseñadas para sumergirse en el fascinante mundo del vino. Desde catas exclusivas y master classes, hasta cenas maridaje y experiencias interactivas de cosecha, El Cielo ofrece una gama de experiencias inolvidables.
El Cielo de Noche es una de las propuestas más encantadoras, invitando a los asistentes a una velada nocturna en carreta por los viñedos, bajo el cielo estrellado. Los participantes podrán observar el firmamento con telescopios, disfrutar de una cena parrillada y maridar los exquisitos vinos de la línea Constelaciones. Esta experiencia, perfecta para compartir con amigos y seres queridos, brinda una noche mágica en el entorno idílico de El Cielo.
Para quienes desean una inmersión completa en el proceso de vinificación, Un Día de Vendimia en El Cielo ofrece una jornada enriquecedora. Disponible de lunes a viernes, de 9:00 a 17:00 horas, esta experiencia incluye un desayuno en el Restaurante Polaris, un recorrido por el viñedo con actividades de cosecha y pisado de uvas, un tour por el área de espumosos y barricas, y una comida maridaje Baja-Yucatán en Latitud 32. Esta vivencia, disponible hasta el 30 de septiembre de 2024, es una celebración de la vendimia que invita a los participantes a vivir la magia de la cosecha.
La Experiencia de Vendimia, que se extenderá desde el 1 de agosto hasta el 30 de septiembre, ofrece una inmersión de tres horas en la cosecha de uvas, el pisado y una visita a la cava subterránea. Esta experiencia culmina con una cata de vinos acompañada de una tabla de quesos y carnes frías, proporcionando un momento de disfrute y aprendizaje.
El taller Arma tu Propio Vino permite a los asistentes crear su propio ensamblaje de vino con la guía de expertos sommeliers. Disponible todos los días en dos horarios, 12:00 y 17:00 horas, esta experiencia incluye un recorrido por los viñedos, degustaciones y un taller de creación de vino personalizado. Los participantes tendrán la oportunidad de embotellar y etiquetar su propio vino, convirtiéndose en enólogos por un día.
Para una experiencia gastronómica sublime, la Cena Maridaje entre Viñedos ofrecerá cuatro tiempos de una exquisita fusión Baja-Yucatán. Los días 16 y 23 de agosto, de 19:00 a 23:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una cena que celebra el terroir del Valle de Guadalupe, acompañada de una selección especial de vinos de El Cielo.
Las Master Classes y Catas Comparativas son imperdibles para los aficionados al vino. Bajo la dirección de destacados expertos como Gustavo Ortega, Georgina Estrada y José Luis Umaña, los temas abordarán desde las expresiones del Tempranillo hasta la comparación entre el Nebbiolo del Piemonte y el Nebbiolo Mexicano. Además, el Taller de Maridaje de Vinos Espumosos y Conchas, dirigido por Georgina Estrada, ofrecerá una experiencia única en el Valle de Guadalupe.
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Finalmente, los vinos de El Cielo, galardonados internacionalmente, serán el centro de atención en las catas de vinos ganadores del Concours Mondial de Bruxelles y en las verticales de añadas de Caipirinha. Estas catas representan una oportunidad excepcional para degustar vinos premiados y explorar su calidad.
Para los más pequeños, El Cielo también ofrece el programa El Cielo para Niños, con actividades diseñadas para entretener a los niños en un entorno natural y seguro, mientras las familias disfrutan del paisaje vinícola.
El Cielo Valle de Guadalupe, que celebró su décimo aniversario en 2023, continúa siendo un referente en la vitivinicultura mexicana, ofreciendo experiencias enoturísticas incomparables. Para más información y reservas, visite www.vinoselcielo.com.
