Mujeres cerveceras en colaboración con la «Borderlands Brewing Company» lanzarán la cerveza «Las Hermanas» en la Ciudad de México, este 8 de septiembre
Las mujeres cerveceras en México mantienen una constante colaboración con empresas Estado Unidos para la elaboración artesanal de la bebida milenaria, y actualmente se mantienen en un proyecto para lanzar una nueva que lleva por nombre «Las Hermanas», hecho con el que buscan celebrar dicha cooperación transnacional.
En el proyecto trabajan varias cerveceras mexicanas con la “Borderlands Brewing Company”, líder en la elaboración de la bebida en Tucson, Arizona, por lo que se espera que se desarrolle un producto de alta calidad que será presentado el próximo 8 de septiembre en la Ciudad de México.
Para producir este producto innovador, maestras cerveceras trabajarán en instalaciones de sus aliadas, desplazándose en ambos países, y al ser la capital del país elegida para su lanzamiento, la Secretaría de Turismo (Sectur) de la CDMX apoyará dicho evento.
En ese sentido, la titular de la Sectur-CDMX, Nathalie Desplas, dio la bienvenida a estas mujeres emprendedoras, solidarizándose a su empuje y avance, ya que “es tiempo de mujeres”, afirmó a través de un comunicado.
Asimismo, la dependencia sostuvo el interés en apoyar constantemente a pequeños y medianos empresarios, a través de diversas gestiones, como lo fue en este caso, con lo relacionado a la logística, así como en programas de profesionalización como lo son los Sellos y las Certificaciones.
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La colaboración para crear a “Las hermanas”, nombre que le han dado a su producto, involucra a 25 cervecerías, tres asociaciones o colectivos, 59 mujeres del ramo de esta bebida, buscando así consolidar los vínculos entre las cerveceras de México y de los Estados Unidos, y afianzar los lazos entre productoras para mejorar las prácticas, generar diálogos, intercambiar conocimientos gastronómicos, promover la participación y profesionalización de más mujeres en las áreas de ciencia y tecnología cervecera.
El proyecto es liderado por Mariana Domínguez, de Cervecera Macaria; Laura Peña, de la Cervecería Cielito Lindo; y Ayla Kapahi de Borderlands Brewing Company. Este emprendimiento es acompañado por el Consulado de México en Tucson, Visit Tucson, y otros aliados de la industria cervecera.
