La comida en México siempre se destaca por su sabor y creatividad, no por nada es considerada como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, pero sí hay algo que realmente nos gusta es hacer botanas para compartir: ya sea para un partido de fútbol especial cada fin de semana o simplemente para pasar un momento agradable viendo nuestra serie o película favorita.
Lo mejor de las botanas mexicanas es cómo cada región del país las va adaptando a sus gustos, tradiciones e ingredientes típicos de la zona y un claro ejemplo es como hacer tostilocos, pues podemos encontrar un sinfín de recetas, desde las más sencillas con zanahoria y jícama, hasta algunas mucho más elaboradas con ceviche, porque si algo tenemos claro es que la creatividad y sabor no tienen límites.
Así que si tú también quieres ser parte de este fenómeno cultural que son las botanas mexicanas, pero no tienes idea de cómo empezar, aquí te dejamos algunas ideas de recetas creativas y llenas de sabor con las que seguro vas a querer seguir probando nuevas opciones.
Ideas de botanas mexicanas fáciles y deliciosas
Salchipulpos para 4 personas
Ingrediente
- 4 salchichas tipo viena
- Aceite para freír
- 1 limón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Salsa picante al gusto (opcional)
- Palillos para tomar las salchichas
Preparación
Comienza cortando las salchichas en tiras finas dejando un extremo sin cortar, esto hará que, al freírse, se abran y se vean como “tentáculos de pulpo”, luego fríelas en aceite caliente hasta que se doren y reserva.
En un recipiente mezcla la mayonesa con la salsa de tomate y salsa picante si lo deseas hasta tener un aderezo homogéneo. Ahorra simplemente sirve los salchipulpos con el jugo de limón, espolvorea con chile en polvo y acompáñalas con los aderezos, puedes acompañarlos con papas fritas y bebidas.
Guacamole con totopos
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/4 de cebolla morada (opcional)
- 1 chile serrano (opcional, o al gusto)
- 1 diente de ajo (opcional)
- 1 tomate pequeño
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
- Cilantro fresco al gusto
Preparación
Para esta receta perfecta para acompañar cualquier botana, comienza por pelar y quitar el hueso a los aguacates y colocar la pulpa en un recipiente para que con un tenedor crees un puré cremoso, añade el jugo de limón y pica finamente la cebolla el chile para mezclarlos hasta que se incorporen por completo, añade un toque de sal y está lista para acompañar totopos, papas fritas o lo que se te ocurra.
Banderillas de mini hot cakes
- Masa preparada para hot cakes
- 2 plátanos
- Fresas lavadas y desinfectadas
- Chocolate derretido (opcional)
- Brochetas
Preparación:
Dale un nuevo giro a los clásicos hot cakes y prepara esta idea de botana dulce, solo tienes que preparar porciones minis de los clásicos panquecitos. Una vez listos corta rodajas de plátano maduro y fresas, puedes añadir otras frutas de tu preferencia y ensarta en las brochetas alternando cada uno de los ingredientes haciendo 2 o 3 capas de cada uno. Sirve y decora con chocolate derretido, cajeta, leche condensada o cualquier otro topping que se te ocurra.
Con estas ideas para preparar botanas fáciles, rápidas y con pocos ingredientes, nunca te quedarás sin opciones para disfrutar de un buen bocadillo mientras compartes momentos especiales con las personas que más quieres o, por qué no, contigo mismo.
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