El chef español Mikel Alonso dio a conocer hoy que tiene todo listo para una degustación a 4 manos en la que compartirá cocina con Pablo Salas (Amaranta, Edomex) que figurara hace un par de años en los Latin America’s 50 Best Restaurants.
El 4 de mayo a las 19:00 horas dará inicio la cena maridaje en la que servirán 6 tiempos, creación de ambos.
Los cocteles del evento van con la firma de Luis Franklin head bartender de Alaia Terraza. Un evento que debe estar en la agenda de los aficionados a la cocina española fusión.
Pablo Salas es oriundo de Toluca, Estado de México y se caracteriza por tener una carrera mayormente autodidacta. Es hermano del reconocido sommelier Francisco Salas y ambos fundaron junto con sus padres Amaranta, que pretende representar la gastornomía mexiquense.
Leer entrevista completa con MikelAlonso, chef del mes de abril de Rincones y Sabores la revista.
