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¡Regresa el Festival de la Cerveza Hidalguense!

por | May 28, 2022

Tras más de 2 años, el festival de cerveza artesanal en el estado de Hidalgo regresa con todo después de un paro total por la pandemia de Covid-19.


Boris Álvarez, organizador del Festival de la Cerveza Hidalguense, anunció el regreso del festival tras su suspensión por dos años a causa de la pandemia provocada por el Covid-19; ahora con un mayor control en los casos activos por el virus, se podrá realizar de forma segura en la ciudad de Pachuca el evento cervecero el cual es una gran fuente de reactivación económica para el gremio, según indicó Boris Álvarez.

Aunque la fecha aun está por definirse expresó que “van a estar participando unas 50 cervecerías de Hidalgo, así como de otras entidades, además de que tendremos 50 stands de comida, en su mayoría, serán cocineras tradicionales que estarán ofreciendo sus mejores platillos.», expresó el cervecero artesanal.

Sin embargo, confirmó que el festival se llevará a cabo en el Centro Cultural del Ferrocarril en Pachuca, y aseguró que para finales de año se realizará.


“Ahora estamos trabajando para hacer este festival de tipo presencial ya que hay más movilidad porque sí han sido dos años complicados, sobre todo lo que fue la ley seca que tuvo larga duración, y es por ello que las ventas de los cerveceros disminuyeron hasta en 50 por ciento, por lo que este tipo de actividades ayudan mucho en la recuperación”,

Aseveró Boris en conferencia de prensa.

Hidalgo es segundo lugar en producción de cebada en México.

Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) la producción de cebada en el país se ha mantenido por arriba de las 900 mil toneladas desde el 2016 en nuestro país. Es aquí donde entra la participación del estado de Hidalgo, pues de esta cifra, la entidad produce el 20.8%, tan solo atrás de Guanajuato, quien produce el 37% de la cebada en el país.

La producción de la cosecha de cebada se ha mantenido por arriba del promedio que se realizaba entre 2013 a 2019, siendo de 2.6 toneladas por hectárea. Jalisco, Michoacán, Guanajuato y Querétaro son los estados con mayor rendimiento de producción en este sector.

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R.O.G.

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