Los productores mexiquenses se preparan para abastecer de trucha arcoíris el mercado debido a que este este tipo de pez incrementa su demanda en Semana Santa.
Ofrecen este producto como una alternativa de alimentación sana, rica en potasio, magnesio y vitamina B, que ayuda a fortalecer músculos y huesos.
La Secretaría del Campo sostuvo una reunión con productores trutícolas, de los municipios de Coatepec Harinas y Valle de Bravo, quienes cuentan, cada uno, con una dotación de 10 mil unidades de huevo oculado.
En ese sentido, la dependencia reconoció la fortaleza de los productores mexiquenses, pues siguieron con sus labores a pesar de laborar en uno de los sectores más afectados por la pandemia de Coronavirus.
Cabe resaltar que la Acuacultura es una actividad que continúa innovándose para generar empleos y bienestar a las familias de los truticultores.
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