La Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México, a través del Consejo Editorial de la Administración Pública Estatal (CEAPE), presentó el libro “Coatepec Harinas”, de la Colección Mosaicos Regionales del Fondo Editorial Estado de México (FOEM).
La autora de este texto Michelle Rogel, originaria de Coatepec Harinas, destacó que esta obra entrañable muestra la naturaleza de este bello lugar ubicado en las faldas del Nevado de Toluca, declarado Pueblo con Encanto por su legado cultural y sus atractivos paisajes que abraza a los visitantes para cobijarlos en sus tradiciones.
Mencionó que uno de sus atractivos gastronómicos es la producción de pan, donde su receta pasa de generación en generación y al recorrer sus calles se percibe su aroma a recién horneado siendo una de sus virtudes gastronómicas.
Asimismo, destacó el trabajo de fotografía de Georgina Yelena Espinoza, que acompaña y da vida al texto de esta obra.
A través de estas páginas, el lector hará un recorrido por la historia del municipio, tejiéndose entre sabores y bosques de ensueño, donde encontrará tradiciones y celebraciones únicas, suspendidas en el tiempo para ser descubiertas.
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