“El Día de Muertos en Xochimilco es sinónimo de unión, pues las familias productoras de flores se unen para repartirse las tareas de cuidar el cempasúchil, empaquetarlas o ir a los mercados a venderla; mientras los demás habitantes se reúnen para elaborar las ofrendas y esperar a sus familiares fallecidos», dijo Noel Pérez Romero, productor de esta flor característica de estas fechas.
Recordó que nuestros antepasados asimilaban el color amarillo de la flor de cempasúchil con el sol, razón por la que, desde época prehispánica se utilizan en las ofrendas dedicadas en honor a sus muertos. La tradición marca hacer senderos con los pétalos, desde el camino principal hasta el altar de la casa con la finalidad de guiar a las almas hacia los altares. «De ahí la demanda en Día de Muertos», apuntó.
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Noel Pérez, quien ya es la tercera generación de productores xochimilcas, afirmó que «ser productor se lleva en la sangre, el aroma de las flores y de tierra mojada se mezcla en nuestras venas, por lo que el oficio noble de campesino nos llama”.
Aseguró que, para esta temporada, ya tiene listas 110 mil plantas de flor de cempasúchil que ofertaran en los mercados de Xochimilco. «Una parte de estas, se enviarán al norte del país: Chihuahua y Nuevo León. El pedido ya está listo», puntualiza.
En entrevista, el productor de cempasúchil oriundo de San Luis Tlaxialtemanco, recordó que, a los 10 años de edad, su abuelo Florencio Romero, le enseñó los secretos de la agricultura en su chinampa.
Cabe destacar que el año pasado, en la alcaldía Xochimilco se produjeron alrededor de 2.8 millones de plantas de flor de cempasúchil para la temporada de Día de Muertos.
Como cada año, estas se ofertan, principalmente en los mercados de plantas y flores San Juan Acuexcomatl; Plantas y flores Madreselva; Plantas y flores Palacio de la Flor; Plantas y flores Patrimonio Cultural de la Humanidad Cuemanco.
