Este evento se celebrará en el pueblo de San Salvador Cuauhtenco, donde se expondrá la elaboración de este platillo acompañado de música y venta artesanías.
Se dio a conocer que a partir de este sábado 3 hasta el 11 de diciembre se realizará una exposición de barbacoa, uno de los alimentos más tradicionales de la gastronomía mexicana, este evento se celebrará en San Salvador Cuauhtenco, Alcaldía Milpa Alta. Cabe señalar que, en dicha zona de la capital del país, este platillo se prepara al horno y después se fríe en la plancha para darle esa textura.
En dicha feria podrás probar los tradicionales tacos de barbacoa acompañado de su clásico consomé. Es importante señalar que la entrada a este gran evento será de manera gratuita para toco el público.
Además de degustar este platillo, el evento estará acompañado por música en vivo, ventas de artesanías, presentación de danza folclórica y venta de antojitos mexicanos, cada una de estas atracciones se concentrarán en la plaza pública de San Salvador Cueauhtenco.
Hay que recordar que la barbacoa proviene de la zona del Caribe y significa “zarzo”, que traducido quiere decir tejido de caras, cañas o juncos; también significa “andamio”, que coloca dentro del horno.
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G.Ch.Ch.
