¡Atención amantes del buen comer! Si te consideras un verdadero explorador gastronómico o simplemente te encanta disfrutar de los sabores auténticos de la calle, esta noticia te va a encantar. La Secretaría de Turismo de la Ciudad de México, encabezada por Nathalie Desplas Puel, acaba de lanzar un tesoro para todos los que disfrutan de la comida callejera: el mini libro “Come como Chilango, Guía de la Comida Callejera en la Ciudad de México”.
Este libro, disponible tanto en formato impreso como electrónico y en español e inglés, es tu nuevo mejor amigo para descubrir esos rincones culinarios que hacen de la Ciudad de México un verdadero paraíso gastronómico. ¡Es como tener a un chilango a tu lado mostrándote dónde, qué y cómo pedir la comida más auténtica de la capital!
Desde el histórico Patio Central del Museo Interactivo de Economía (MIDE), en el corazón del Centro Histórico, Nathalie Desplas compartió con entusiasmo la importancia de la comida callejera en la vida diaria de los capitalinos. ¡Y cómo no! Con 50 mil puestos en la ciudad, donde el 25 por ciento son de alimentos en la vía pública, es imposible no toparse con una delicia en cada esquina.
“Comer en las calles de la Ciudad de México es un acto cotidiano en el que los comensales se encuentran muchas veces de pie, como si el sabor no pudiera esperar”, mencionó Desplas con una sonrisa, resaltando que cada platillo tiene su propia historia y refleja la cultura y tradición que hacen de la CDMX un lugar único.
¡Aquí tienes la guía en formato digital!
Karla González, directora general del Instituto de Promoción Turística, también destacó que esta guía es una mirada al corazón de la gastronomía mexicana. En ella, los lectores encontrarán todo lo que necesitan saber sobre platillos emblemáticos como los tamales, atoles y, por supuesto, los tacos.
¿Qué puedes esperar encontrar en la guía? Todo lo necesario para convertirte en un experto en la comida callejera. Desde cómo elegir entre un taco de bistec o de barbacoa, hasta los secretos para disfrutar de unas quesadillas de flor de calabaza o champiñones. Además, te ofrece tips valiosísimos para identificar los puestos con mejor higiene y reglas básicas de conducta (¡porque en la calle también hay modales!).
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Así que ya lo sabes, si eres un turista nacional o extranjero, o simplemente un chilango que quiere redescubrir su ciudad, “Come como Chilango” es tu pase directo a un recorrido culinario que te hará saborear lo mejor de la CDMX.
¿Listo para darle una mordida a la auténtica comida chilanga? ¡No te quedes con el antojo y lánzate a explorar las calles con esta guía en mano! Porque aquí en la Ciudad de México, cada esquina esconde un platillo que te hará enamorarte más de esta vibrante metrópoli. ¡Provecho!
