por Pedro González Castelán | Ene 2, 2021 | Noticias
Esta vez vamos a dar un pequeño giro y hablaremos del vino como base para otras bebidas, y aquí podría ir un poco en contra de la actual cultura y tradición alrededor del vino. Desde la antigüedad, ya se maceraba con especias, miel, resinas o sustancias aromáticas de... por Pedro González Castelán | Dic 24, 2020 | Noticias
Para ocasiones especiales y festividades como esta época del año, el vino espumoso es la bebida por excelencia para brindar en este tipo de eventos. Así que vamos a sumergirnos un poco en este burbujeante mundo. Todos los vinos espumosos deben contener dióxido de... por Pedro González Castelán | Dic 4, 2020 | Noticias
Las ocasiones en las que se abre una botella de vino suelen ser un poco peculiares, ya que no todos tienen la costumbre de consumirlo con regularidad como en Europa, allá el vino forma parte de una cultura acostumbrada al consumo diario debido a ser parte muy... por Pedro González Castelán | Nov 27, 2020 | Noticias
Al ir a un restaurante y pedir vino, ya sea por copeo o la botella completa, el Sommelier o mesero tienen la obligación de ofrecerte un pequeño sorbo para que lo puedas catar, pero ¿Esto de catar el vino cómo se hace? Vamos a empezar en que catar significa que podamos... por Pedro González Castelán | Nov 6, 2020 | Noticias
Hoy en día el vino forma parte de nuestra vida cotidiana, a pesar de constar con una historia de poco más de 7000 años ha evolucionado a través del tiempo adaptándose a las nuevas tecnologías, condiciones climáticas y la creatividad de cada bodega que quiere imprimir...
