Con la finalidad de que hoteles y restaurantes cumplan las medidas sanitarias instrumentadas por las autoridades, Servicios de Salud de Morelos (SSM), a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), impartió un curso de capacitación al personal de ambos rubros.
En este sentido, Huitzel Román González, coordinadora general del Sistema Estatal Sanitario, indicó que se realizaron prácticas de higiene en la preparación de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios para prevenir riesgos a la salud de las y los consumidores, principalmente, y así evitar enfermedades asociadas al consumo de agua y comida contaminada.
La funcionaria estatal señaló que se entregaron constancias de participación a los representantes de 40 hoteles y restaurantes que asistieron a la capacitación que aborda disposiciones contenidas en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009.
Asimismo, Román González afirmó que la Coprisem trabaja en coordinación con autoridades municipales, para apoyar al sector turístico y reforzar su compromiso con el fomento sanitario en beneficio de visitantes locales, nacionales y extranjeros.
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En la entrega de constancias estuvo presente Liliana Saavedra López, jefa de Capacitación y Fomento Sanitario de la Coprisem; así como Humberto Paladino Valdovinos, secretario de Desarrollo Económico y Turismo de Cuernavaca.
